계란빵 만들기

베이킹

계란빵 만드는 법

간단하게 집에서도 맛있는 계란빵을 만들 수 있는 레시피입니다.

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재료 (4~6개 분량)

• 박력분: 100g
• 베이킹파우더: 1작은술
• 설탕: 50g
• 소금: 한 꼬집
• 우유: 100ml
• 달걀: 4~6개 (빵 개수에 맞게)
• 버터: 20g (녹여서 준비)
• 바닐라 익스트랙: 1작은술 (선택)

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만드는 방법

1. 반죽 준비
   • 볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
   • 다른 볼에 우유와 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣어 섞습니다.
   • 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 잘 섞어 반죽을 완성합니다.
2. 계란빵 틀 준비
   • 계란빵 틀(또는 머핀 틀)에 약간의 버터나 식용유를 발라 눌어붙지 않게 합니다.
3. 틀에 반죽 넣기
   • 틀에 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 가운데를 살짝 눌러 공간을 만듭니다.
4. 계란 올리기
   • 반죽 위에 계란을 하나씩 깨 넣습니다. 노른자가 깨지지 않게 조심하세요.
5. 굽기
   • 오븐: 180℃로 예열된 오븐에 넣고 약 15~20분간 굽습니다. (노른자가 반숙이 될 때까지)
   • 에어프라이어: 180℃에서 12~15분 정도 굽습니다.
6. 완성
   • 구워진 계란빵을 꺼내 약간 식힌 후 틀에서 빼냅니다.

계란빵

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Tip

• 토핑: 치즈, 베이컨, 파슬리를 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 반죽에 치즈 가루를 섞어 풍미를 더할 수도 있습니다.

핫케이크 가루로 간단히 계란빵 만드는 법

핫케이크 가루를 활용하면 복잡한 반죽 과정 없이 손쉽게 계란빵을 만들 수 있습니다!

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재료 (4~6개 분량)

• 핫케이크 가루: 200g
• 우유: 100ml
• 달걀: 4~6개 (빵 개수에 맞게)
• 식용유(또는 버터): 약간
• 설탕: 1~2큰술 (선택, 더 달게 하고 싶을 때)

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만드는 방법

1. 반죽 준비
   • 볼에 핫케이크 가루와 우유를 넣고 거품기로 골고루 섞습니다.
   • 반죽이 너무 되직하면 우유를 약간 더 넣어 농도를 조절하세요. (요거트 정도의 점도)
2. 틀 준비
   • 계란빵 틀(또는 머핀 틀)에 식용유를 약간 발라 눌어붙지 않게 준비합니다.
3. 반죽 넣기
   • 틀에 반죽을 2/3 정도 채워줍니다.
4. 계란 올리기
   • 반죽 위에 계란을 하나씩 깨 넣습니다. (노른자가 가운데에 오도록 신경 써주세요.)
5. 굽기
   • 오븐: 180℃로 예열 후 15~20분 정도 굽습니다. (노른자가 원하는 익힘 정도가 될 때까지)
   • 에어프라이어: 180℃에서 10~15분간 굽습니다.
   • 프라이팬: 약불로 예열한 팬에 틀을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 10~15분간 익힙니다.
6. 완성
   • 구워진 계란빵을 살짝 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.

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핫케익

Tip

• 토핑 추가: 반죽 위에 치즈, 햄, 베이컨, 파슬리를 올리면 더 맛있습니다.
• 간편한 대체: 머핀 틀이 없을 경우 종이컵에 반죽을 넣어도 가능합니다.
• 더 풍미 있게: 우유 대신 플레인 요거트를 사용하면 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있습니다.

간단하고 맛있는 계란빵, 즐겁게 만들어 보세요! 😊